Doğru Beslenme

Canlıların büyümesi, sağlıklı olması, üremesi için gerekli besin maddelerinin alınmasına beslenme denir. Besinler, bedende gerçekleşen kimyasal tepkimeler için gerekli kimyasal enerjilerin yanında, vücuda destek olan, hücrelerin oluşması ve yenilenmesi için gereken maddeleri de sağlarlar. Canlıların yaşamlarını sürdürebilmeleri için çeşitli kimyasal bileşenler içermekte olan besinlerden almaları gerekmektedir. Sporcuların güç kazanması için ya da şişmanlık, şeker hastalıkları ve kalıtımsal bozukluk gibi sorunlara da karşı da, özel beslenme rejimleri uygulanabilmektedir. Dengeli olarak yapılan bir rejimde kişinin aldığı kalori, vücudun gereksinimlerine uygun olması gerekmektedir. Beslenme rejimlerinin önemli bileşenlerinden birisi proteinlerdir. Bunlar uygun olarak ve dengeli bir şekilde alınmazlarsa, beslenme bozuklukları ortaya çıkabilir.

• Et Grubu gıdalar
• Sebze ve Meyve Grubu olan gıdalar
• Yağ ve Şekerler
• Tahıl grubu gıdalar
• Süt ve Yoğurt Grubu gibi gıdalar bu grupta yer almaktadır.

PROTEİNLER Proteinler vücudun yapı taşlarıdır. Kemikler, kaslar, deri, sinirler, kısaca vücudun büyük bir bölümü proteinlerden oluşmaktadır. Gıdalarla alınan proteinler sindirim esnasında parçalanıp aminoasitlerine ayrışmaktadır ve vücut, bu aminoasit deposundan seçmiş olduğu uygun yapıtaşlarını yeniden bir araya getirip kendi dokularını oluşturabilen proteinleri yapmaktadır. Proteinler açısından zengin olan başlıca hayvansal gıdalar yumurta, et, balık, peynir ve süt, bitkisel gıdalar ise ekmek, patates, fındık ve kabuklu yemişler, bezelye, fasulye ve mercimektir. Beslenmelerde protein bakımından zengin gıdaları çok tüketmek  hiç tüketmemek kadar zararlıdır.