Tarçın

Çoğumuz tarçını; zerdeçal, pul biber, zencfil gibi saedece aroma arttırıcılar gibi baharat olarak bilsekte bir zamanlar tarçının tıbbi kullanımı yaygındıç Antik Mısıra kadar uzanan tarçın cinnamomum ağacının iç kanuklarında elde edilmektedir. Tarçın,tadı ve kokusunu veren sinamaldehid olarak bilinen içeriğinden dolayı etkili bir günlük baharattır. Yemek yediğimiz zaman vücudumuz besinleri glukoz şekerine dönüştürür ve bu şekeri damarlarımızdan hücrelerimize taşımak için pankreasta üretilen insülin hormonu salgılanır. Glikoz karaciğer ve kas hücrelerinde glikojen olarak, yağ hücrelerinde ise trigliseridler olarak depolanır. Glikojen, kas hücrelerinin hacmini büyütürken;trigliseridler ise yağ hücrelerinin hacmini büyütür. Sağlıklı bireylerde hücreler, insüline duyarlıdır. Şeker insülin yardımıyla hücrelere taşınır, İnsülin duyarlılığı arttıkça,vücudunuz hücrelerin glikozu absorbe etmek için daha az insülin üretme gereği duyar. Ve daha hızlı gerçekleşir. Bu yağsız ve sağlıklı bir form tutmanıza yardımcı olur. Tarçın, sindirim enzimlerini de etkileyerek karbonhidrat absorbasyonunu yavaşlatır ve kana karışan glikoz seviyesinide azaltmış olur. İnsülin direnci için tarçın tüketmeniz oldukça önemlidir. Ayrıca polifenoller gibi çok güçlü antioksidanlar içerdiğinden vücudu korur ve enfeksiyonlara karşı da savaşarak doku hasarlarının onarılmasında etkili rol oynar. Kolestrolü düşürür,nörodejeneratif rahatsızlıklara karşı nöronları koruyarak motor fonksiyonlarını arttırır . Faydaları saymakla bitmeyecek olan tarçın en sağlıklı baharatların başında geliyor. Her yerde bir şekilde kullanım sağlayabileceğimiz tarçını günde 3gr. Kadar tüketerek kas gelişiminizi ve yağ yakımınızı hızlandırabilirsiniz