Yunan Usulu Tavuk 😉
Malzemeler:
4 adet tavuk göğüs
Kalamata Zeytini
4 adet büyük domates
Kesilmiş yağsız koyun peyniri ( Yunanlar koyundan elde edilen feta peynirlerini kullanıyorlar. Biz lor da kullanabiliriz)
2 yemek kaşığı saf zeytinyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
Taze biberiye
Taze kekik
1 yemek kaşığı Mercanköşk
2 adet limon suyu
Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde zeytinyağı, sarımsak, biberiye, kekik, mercanköşk ve limon suyunu karıştırın
Tavukları şeritler halinde kesin
Dilimlenmiş tavuk parçalarını, zeytinleri ve doğranmış domatesleri karışımın içine dökün
8 saat boyunca veya mümkünse 1 gün buzdolabıda marine olmasını bekleyin.
Fırınınızın ızgara kısmını açığ en yüksek sıcaklığa ısıtın.
Bir alimünyum folyoya tavuk karışımınızı ekleyip kurumaması için sosyunuda dökerek hava almayacak şekilde sıkıca katlayın
Yaklaşık 30 dk. pişirip servis tabağınıza alınca üzerine lor peyniri serpiştirerek afiyete yiyebilrsiniz.
0
0
0
0
